Reinigung Zapfanlage

Professionelles Zubehör für die Reinigung Ihrer Zapfanlage

Frisch gezapftes Bier erfreut sich längst nicht mehr nur beim Besuch in der Gaststätte großer Beliebtheit, sondern ist mittlerweile auch auf vielen privaten Veranstaltungen nicht mehr wegzudenken. Doch selbstverständlich ist es mit dem Anschließen des Fasses und dem Zapfen des Bieres alleine nicht getan. Darüber hinaus gehört auch eine regelmäßige Reinigung der Zapfanlage samt Bierleitung zum Pflichtprogramm dazu. Das gilt sowohl für den professionellen Einsatz als auch für den Privatgebrauch einer Bierzapfanlage.

Als Betreiber sind Sie für die Reinigung der Zapfanlage verantwortlich

Auch wenn die Schankanlagenverordnung bereits im Jahr 2005 aufgehoben wurde, müssen Sie als Betreiber Ihrer Zapfanlage einiges beachten. Dazu gehört es insbesondere, dass Sie einen sicheren Betrieb gewährleisten und in diesem Zusammenhang auf eine ausreichende Sauberkeit achten. Um Letzteres zu gewährleisten, kommen Sie nicht um eine regelmäßige fachgerechte Reinigung Ihrer Zapfanlage herum. Denn andernfalls sorgen Rückstände des Bieres mit der Zeit dafür, dass sich in den einzelnen Komponenten Ihrer Schankanlage Keime und sonstige Mikroorganismen bilden. Diese beeinträchtigen den Geschmack des Bieres und können im schlimmsten Fall sogar krank machen.

Reinigung der Zapfanlage vor der ersten Inbetriebnahme

Bevor Sie Ihre neue Zapfanlage in der Gastronomie zum ersten Mal in Betrieb nehmen, ist es zwingend erforderlich, eine umfassende Grundreinigung durchzuführen. Mit dieser beseitigen Sie vorhandene Rückstände aus der Produktion, wie zum Beispiel in Leitungen aus Kunststoff enthaltene Weichmacher sowie Ölreste und Späne. Bei Zapfanlagen, die ausschließlich für den privaten Gebrauch gedacht sind, genügt es oftmals auch, die ersten ein oder zwei gezapften Biere wegzukippen. Falls doch eine komplette Reinigung der Zapfanlage notwendig ist, ist das im Normalfall in der Betriebsanleitung angegeben.

Reinigung der Zapfanlage nach einem längeren Stillstand

Eine gründliche Reinigung sollte auch immer dann erfolgen, wenn Sie Ihre Zapfanlage längere Zeit nicht in Betrieb hatten und die einzelnen Komponenten deshalb mit Ablagerungen verunreinigt sind. Wie vor der ersten Inbetriebnahme gilt auch hier, dass die Reinigung der Zapfanlage vor allem im professionellen Bereich besonders gewissenhaft erfolgen muss.

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Eine regelmäßige Reinigung der Zapfanlage, die sich sowohl an der Nutzung als auch an den Anforderungen des jeweiligen Modells orientiert, sorgt für einen perfekten und risikofreien Biergenuss. In unserem Shop finden Sie von Reinigungsbehältern über Reinigungsschwämmchen und Bürsten bis hin zu Reinigungsmitteln alles, was Sie für eine fachgerechte Reinigung Ihrer Zapfanlage brauchen.

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