Bierbrauen

Bierbrauen zuhause leicht gemacht

Der Traum vieler Bier-Freunde und Gourmets ist es, einmal Bier selbst zu brauen. Da das Bierbrauen ein komplexer biochemischer Prozess ist, gilt es, die richtigen Geräte und Zutaten beisammen zu haben, damit am Ende ein prickelndes vollmundiges Getränk herauskommt. Im Onlineshop von ich-zapfe.de finden Sie das benötigte Brauzubehör, um problemlos selbst Bier zu brauen. Wir bieten Ihnen Basiszutaten, wie Bierhefe, Malze, Flocken und Spezialutensilien, wie Maischekessel, Malzmühlen, Gärspunde und Würzekühler.

Bier selbst brauen mit den richtigen Zutaten

Neben dem Hopfen ist eine der Basisgrundlagen des Biers das Malz. Malze entstehen, wenn Getreide zu keimen anfängt und die Stärke sich in Zucker verwandelt, der wiederum für den Prozess der Gärung verantwortlich ist. Entdecken Sie unsere Brühmalze, Weizenmalze und Flocken: Gerstenmalz und Weizenmalz in verschiedenen Variationen für helle und dunkle Biere, für kräftigen bis malzigen Geschmack, für Pils oder Ale. Ohne Hefe kein Bier. Sie ist für den Alkoholgehalt sowie für die Restsüße im Bier verantwortlich. Bei uns erhalten Sie die Trocken-Bierhefe SAFALE, ein bekannter amerikanischer Hefestamm mit niedriger bis mittlerer Sedimentation und mittlerem Endvergärungsgrad. Mit dieser hochwertigen Bierhefe gelingt Ihnen ein harmonisches Bier mit wenig Diacetyl.

Braukessel und weiteres Zubehör fürs Bierbrauen

Wenn Sie Bier selbst brauen möchten, benötigen Sie spezielle Gerätschaften, allen voran einen Braukessel. Unsere Maischekessel aus erstklassigem Edelstahl fassen 25 l bis 150 l, sind mit oder ohne Hahn erhältlich und für alle Herdarten geeignet. Unsere hochwertigen elektrischen Braukessel besitzen ein eigenes Heizelement mit Thermostat. Für alle Brauprozesse, vom Maischen, über das Läutern bis zum Kochen benötigen Sie so nur einen Kessel. Sie finden bei uns kompakte elektrische Braukessel für 20 l bis zum vollautomatischen Braumeister Kessel mit 200 l Fassungsvermögen. Damit der Gärprozess gelingt, benötigen Sie einen Gärspund, der dafür sorgt, dass die Gärgase aus dem Braubehälter entweichen, aber Luft nicht hineingelangen kann. Gärspunde finden Sie bei uns in verschiedenen Größen. Wenn Sie Ihr Malz selbst schroten, bieten wir Ihnen praktische Malzmühlen, beispielsweise aus formschönem Gusseisen, die sich auch zum Mahlen von Mais und Samen eignen. Mit unserem umfangreichen Zubehör sind Sie bestens ausgerüstet für das professionelle Bierbrauen zuhause!

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