ich-zapfe Stickstoff Flasche 2l mit Flaschencage - Flasche mit Zwei Litern Stickstoff in Lebensmittelqualität zum Zapfen von Stout Bieren mit dafür geeigneten Bier Zapfanlage

Echte Kenner von Stout Bier wissen, dass man beim Zapfen nicht ohne Stickstoff auskommt. Denn der Einsatz von N2, den als Druckgas aus einer Stickstoff flasche beim Bierzapfen verwendet wird, trägt nicht nur erheblich zum typischen Geschmack von Bieren wie Guinness bei. Darüber hinaus ist der Stickstoff auch für die besonders cremige und haltbare Schaumkrone verantwortlich, die nicht nur in Großbritannien und Irland zum perfekten Biergenuss dazu gehört. Meist kommt beim Bierzapfen kein reiner Stickstoff, sondern eine Mischung aus CO2 und N2 zum Einsatz. Die Gasflasche hat den Vorteil, dass der im Bier enthaltene Gehalt an CO2 nicht ausgasen kann, da die im Mischgas enthaltene Kohlensäure für einen ausreichenden Sättigungsdruck sorgt. Beim Zapfen mit Mischgas können Sie zwischen zwei Varianten wählen. Entweder Sie nutzen direkt eine Mischgasflasche oder Sie nehmen die Mischung aus einer CO2 und einer N2 Flasche in Ihrer Zapfanlage mithilfe eines speziellen Gasmischers selbst vor. Der direkte Einsatz von Mischgas spart natürlich Geld und etwas Arbeit. Allerdings sollten Sie bedenken, dass das ideale Verhältnis zwischen Kohlendioxid und Stickstoff von verschiedenen Faktoren abhängt und daher je nach Zapfanlage unterschiedlich sein kann. Da sich das Mischverhältnis in einer Mischgasflasche im Nachhinein aber natürlich nicht ändern lässt, kann es somit durchaus sein, dass Sie beim Zapfen keine optimalen Ergebnisse erzielen. Setzen Sie hingegen auf einen Gasmischer sowie eine CO2 Flasche und eine Stickstoff flasche, können Sie das Mischverhältnis genau auf Ihre Bedürfnisse anpassen und sich beim Ausschank über besonders schmackhaftes Bier freuen.